Добрый вечер, это мой первый пост после замечательных летних каникул и
начала нового учебного года. Я вошла в русло и теперь абсолютно готова к новым
кулинарным открытиям.
А так как сегодня конец недели (а это всегда праздник), то захотелось
чего-то прекрасного, но в то же время простого. Делюсь с вами эти рецептом...
Розы из яблок
- Яблоки
- Слоеное тесто
- Сахар – 4 столовые ложки
Рецепт приготовления:
- Размораживаем тесто
- Ставим прогреваться духовку до 200 градусов
- Режим яблоки для лепестков толщиной 2-3 мм
- Доводим до кипении воду и растворяем в ней 4 столовые ложки сахара
- Отпускаем в кипящую воду и варим три минуты для того, чтобы яблочные лепестки стали мягкими и не ломались в дальнейшем при сворачивании розы
- Раскатываем тесто и отрезаем полоску шириной около 4 см
- Выкладываем на эту полоску в накладку друг друга 5 яблочных "лепестков", чтобы одна треть лепестка выходила за тесто
- Отрезаем излишки теста
- Сворачиваем тесто с лепестками рулетиком
- Ставим на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой, на 20-25 минут
- После того как "розочки" испеклись, даем охладится и посыпаем сахарной пудрой
Секреты:
- Лепестки старайтесь нарезать как можно тоньше, иначе они могут распасться уже при запекании в духовке
- Не сливайте сладкую воду после того как отварили яблоки, потому что есть вероятность, что "лепестков" может не хватить, тогда можете повторно использовать эту воду
- Когда выкладываете яблоки, то оставляйте запас около 1 сантиметра в начале и в конце полоски
- Помещая "розочки" на противень, оставляйте достаточное расстояние между ними, так как слоеное тесто увеличивается в объеме
Калорийность:
- 87 ккал - 1 розочка (40 г)
- 219 ккал - 100 г
♥Буду рада, если вы оставите свой комментарий♥
